wz

Alkoholizmus

Mnoho alkoholikov trpí podvýživou. Väčšinu kalórií totiž prijímajú z alkoholických nápojov a v psychickom rozpoložení, v ktorom sa zvyčajne nachádzajú, si na jedlo často ani nespomenú. Alkoholizmus je návyková choroba a niektorí vedci...

Mnoho alkoholikov trpí podvýživou. Väčšinu kalórií totiž prijímajú z alkoholických nápojov a v psychickom rozpoložení, v ktorom sa zvyčajne nachádzajú, si na jedlo často ani nespomenú. Alkoholizmus je návyková choroba a niektorí vedci tvrdia, že pri ňom zohráva dôležitú úlohu dedičná dispozícia.

Alkoholom trpí len päť z päťsto silných pijanov; rozdiel medzi alkoholikom a pijanom je v tom, že alkoholik sa nedokáže ovládať a pije z nutkavej potreby. Len čo si dá pohárik, už nemôže prestať. Následky dlhodobého nadmerného pitia sú však u oboch skupín rovnaké.

Konzumáciou veľkého množstva alkoholu sa vnímavosť mozgu na túto látku znižuje a na dosiahnutie chvíľkovej "nálady" sú potrebné čoraz vyššie dávky.

Pri dlhodobom nadmernom pití dochádza k zmenám v správaní, ktoré môžu dotyčného vyradiť zo spoločnosti. Alkoholici a silní pijani zvyčajne nevenujú veľkú pozornosť strave. A nedostatočná strava problémy spôsobené alkoholom ešte umocňuje. Nízka hladina základných živín, hlavne vitamínu Bl2 a tiamínu, poškodzuje nervový systém, v dôsledku čoho dochádza k poruchám orientácie, zlyháva pamäť a alkoholik sa uchyľuje ku konfabulácii - výmyslom, ktorými si zaplňa výpadky v pamäti. Pri notorickom pití alkoholu sa zväčšuje pečeň a ukladá sa v nej tuk. Každý piaty pijan ochorie na CIRHÓZU.

U alkoholikov je cirhóza najčastejšou príčinou rakoviny pečene a smrteľného zlyhania tohto orgánu. Riziko týchto ochorení zvyšuje strava s nízkym obsahom bielkovín a základných živín (predovšetkým mastných kyselín, vitamínov A, C a E, tiamínu a zinku), ktoré pomáhajú rozkladať alkohol a odplavovať tuky z pečene. Výdatným zdrojom bielkovín a zinku sú ryby, mäso a nízkotučný syr; porcia kuracej, jahňacej alebo teľacej pečene týždenne zabezpečí organizmu dostatočný prísun vitamínu A, tiamínu a čiastočne vitamínu C. Vitamín E získava telo z rastlinných olejov a z celozrnného chleba a pečiva.

Pri zápale pečene sa zhoršuje vstrebávanie tukov; preto je vhodná strava s nízkym obsahom tuku bohatá na sacharidy. Cirhóza znižuje schopnosť pečene ukladať vitamín A a vstrebávať niektoré živiny.

A ak si mysliš, že piješ až moc, môžeš si urobiť test alkoholika(nájdes ho v rubrike Haluze), ktorý ti povie či už si alebo nie si závislý od alkoholu :o)

Použitá literatura: "Jedlo ako jed, jedlo ako liek"

Publikované: 02.06.2005 v rubrike Seriózne články. Autor: krigel