wz
Dnes je Štvrtok,
Rubriky:
Všetky články
České pivné okienko
Haluze
Recenzie
Seriózne články
Zážitky

Menu:
horoskopy
zábava
galéria
download
guest book
links
kontakt

Aktuálne články:
- Zpráva o stavu pivovarnictví v Čechách - zpráva č. 5 - Pivovar Kácov
- Blíži sa najväčší pivný festival Slovenska - Junifest 2006
- Kukanova Desina 2006 - turisticko-pivný pochod
- Zpráva č.4 o stavu pivovarnictví v Čechách - Klášterní pivovar Želiv
- Zpráva č.3 o stavu pivovarnictví v Čechách - Rodinný pivovar Berounský medvěd

Najčítanejšie články:
- Varenie piva po domácky
- JOHNS HOPKINSOV TEST ALKOHOLIKA - 20 OTÁZOK (ano/nie):
- Alkoholizmus
- Zpráva o stavu pivovarnictví v Čechách - zpráva č. 5 - Pivovar Kácov
- ŠTYRIDSA DôVODOV PREčO JE PIVO LEPŠIE AKO ŽENA:

Krátke správy:
  • grafický update + nová položka v menu -> zábava
    [26.08.2005 19:04:09]
  • nový redakčný systém
    [2.06.2005 22:35:50]

  • Články autora:

    Hžadaj:

     Ignorova vežkos písmen
    Dnes má meniny:
    Prajeme všetko nejlepšie

    Partneri:
    Sbírka pivních tácků Čurák page Dlhéééé Dziely! zdena a pivo pivety Bordel



    vitajte

    Vitajte smädní pocestní, na stránkach venujúcim sa nielen samotnému dobrému pivu, ale aj dalším veciam týkajucich sa tohto zlatistého moku.


    Slová klasika:
    Využi čas medzi dvoma pivami - a daj si pivo.

    Ako sa jačmeň mení v pivo

    Hoci jačmeň nie je určený na priamu spotrebu, objemom úrody sa radí na šieste miesto na svete. Jačmeň predstihuje iba cukrová trstina, pšenica, ryža, kukurica a zemiaky. Všetky tieto plodiny sú však určené na priamu spotrebu. Čo sa teda každý rok stane s 220 miliónmi ton prevažne v Európe pestovaného jačmeňa?

    Odpoveď znie: Spracuje sa na pivo, pre ktoré je jačmeň hlavnou surovinou. Každý rok sa vypije 700 miliónov hektolitrov piva. Na prvom mieste svetového rebríčka v konzumácii piva je bývalé západné Nemecko, s priemernou ročnou spotrebou 150 litrov na obyvateža.

    Pred vlastnou výrobou piva sa zrná jačmeňa zvlhčujú vodou a nechávajú sa naklíči. Naklíčený jačmeň sa volá slad a suší sa na neskoršie využitie.

    Väčšina pivovarov v súčasnosti kupuje hotový slad zo sladovni. Máčajú ho v horúcej vode (procesu sa hovorí vystieranie) a tekutina, ktorá sa po tomto procese odčerpá, sa volá sladina.

    Povarením sladiny s chmežom (dodáva pivu charakteristickú chu ) vzniká mladina, ktorá sa chladí a mieša s vybranými druhmi kvasiniek. Rovnako ako ostatné rastliny aj kvasinky rastú v teple rýchlejšie. Kvasenie mladého piva trvá pri teplote 20 až 27 oe dva až šes dní, pri výrobe ležiakov osem až desa dní (kvasinky ležiakov vyžadujú nižšie teploty).

    Po skončení kvasenia sa filtráciou alebo odstredením vo valcovitej odstredivke odstránia kvasinky. Pivo sa pasterizuje (r. j. zahriatÍm sa predlžuje jeho trvanlivos ), plní sa do sudov, fliaš alebo plechovíc, a necháva sa dokvasi (slovo ležiak pochádza z nemeckého lager a znamená dokvasené pivo).

    Pivo sa skladá z 85 až 93 percent vody. Obsahuje i zanedbatežné percento cukru, dve až desa percent alkoholu, niektoré minerály a vitamíny B. Kalné, nefiltrované pivá, ktoré sa vyrábajú z iných obilnín, napríklad z kukurice alebo afrického ciroku, majú vyššiu hladinu vitamínu B. Môžu poslúži žuďom, živiacim sa jednostrannou stravou, ako prevencia proti chorobám z nedostatku živín, akou je napríklad pelagra.

    Použitá literatura: "Ako funguje svet?"

    Publikované: 30.05.2005 v rubrike Seriózne články.
    Diskusia: žiadny príspevok
    Autor: krigel


    Náhžad pre tlač

    Ako pi?
    1. pravi- delne počas celého dňa v men‘ích davkach (napr. každú polhodinku jedno poldecko)

    2. predchádzajme pocitu smädu ktorý je prvím signálom nedostatku tekutín (tj poldecko zalejeme pivom)

    3. v horúčavách sa vyhýbajme žadovým nápojom, ktoré síce rýchlo potlačia pocit smädu, ale môžu spôsobi zachrípnutie, prechladnutie, alebo hnačku (preto vždy počkajme kým s piva opadne pena)

    Zeleny a zelenejsi
    Žižove múdrosti:
    Ale čo by bolo to pivo teplé, keby bolo teplé tak ti vyšplechne.

    Podporte
    BeerDreams - v‘eko o pive

    Prida k obžúbeným Beer Dreams ako domovská stránka

    !!!Tento web ne- pre‘iel jazyko- vou úpravou!

    Počasie:
    Predpoved pocasia :: www.meteo.sk

    Na BEERDREAME je práve 1 človek .